黄金桃
黄金桃は、晩生種の桃である「川中島白桃」から偶然発生したとされる果皮・果肉の黄色い桃。
缶詰によくある黄桃とは別の桃で、豊かな果汁が光を反射する様は、まさに美しい黄金色。
また、生産者が少なく、非常に希少価値の高い桃なんです。
食味は普通の桃とはかなり違い、独特のまったり感のある甘みとと芳醇な香り、さらに、程良い酸味と、適度な歯ごたえは、トロピカルフルーツにも似た風味で、国産マンゴーなどに例えられることも多いんだとか。
ゴールデンピーチとも言われてるみたいです。
« 2010年01月 | メイン | 2010年03月 »
黄金桃は、晩生種の桃である「川中島白桃」から偶然発生したとされる果皮・果肉の黄色い桃。
缶詰によくある黄桃とは別の桃で、豊かな果汁が光を反射する様は、まさに美しい黄金色。
また、生産者が少なく、非常に希少価値の高い桃なんです。
食味は普通の桃とはかなり違い、独特のまったり感のある甘みとと芳醇な香り、さらに、程良い酸味と、適度な歯ごたえは、トロピカルフルーツにも似た風味で、国産マンゴーなどに例えられることも多いんだとか。
ゴールデンピーチとも言われてるみたいです。