« 2008年09月 | メイン | 2008年11月 »

2008年10月 アーカイブ

ペピーノ

2338970767_e74a84e2d4.jpg

pepino dulce
ナス目ナス科ナス属の多年生の植物。果実は多汁で甘く芳香があり、生でスライスして食用とする。原産地は南アメリカで、古代からアンデス山脈一帯の地域で栽培されている。


原産地のエクアドルの言語であるスペイン語ではペピーノのことをペピーノ・ドゥルセ(pepino dulce)といい、「ペピーノ」は「キュウリ」、「ドゥルセ」は「甘い」という意味である。



「甘いキュウリ」という名前を持つように、フルーツのもつ強い甘みというよりは、野菜の持つ甘みに似ています。

オードブルとして生ハムやサーモン、チーズなど塩気の強い食べ物と一緒に食べるのに適しています。

現在かなり現地での生産が止められていて入手困難なフルーツです。



2489571412_80c5da8916.jpg




About

2008年10月にブログ「すばらしいね」に投稿されたすべてのエントリです。新しい順に並んでいます。

前のアーカイブは2008年09月です。

次のアーカイブは2008年11月です。

他にも多くのエントリがあります。メインページアーカイブページも見てください。

管理人のお気に入り